Nohut salatası, sıcak yaz günlerinde serinletici yaz salatalarından bir adedidir. Epeyce kolay imali sayesinde çabucak hazır olur. Eşsiz salata sosu ile öbür tüm nohut salatası tanımlarından farklı bir lezzete sahip.
Nohut salatası, protein ve lif açısından yüksektir. Bu sayede saatlerce tokluk hissi verir. Diyet yapanların bilhassa seveceği nohut salatası, akşam yemeklerinde kusursuz bir yancı olabilir. Nohut sevmeyen bireyler, bu tanımı haşlanmış fasulye ile rahatlıkla deneyebilir. Nohut salatası demir, çinko, fosfor ve B vitaminleri bakımından da hayli zengindir. Kilo vermeye yardımcı olduğu üzere, kan şekeri düzeyini istikrarlar.
NOHUT SALATASI BEKLETİLİR Mİ?
Nohut salatasını akşam yemeğine hazırlıyorsanız şayet sosu farklı bir kapta hazırlayın. Öteki materyalleri bir kap içerisinde birleştirin. Servis etmeden evvel sos ve tüm gereçleri birleştirin. Taze naneleri servisten evvel eklerseniz sosun içerisinde yoğunlaşarak solacak ve istenmeyen bir manzara verecektir. Bu yüzden taze naneleri servis etmeden çabucak evvel eklemeye ihtimam gösterin.
İşte sıcak yaz günlerinin serinletici, hafif ve doyurucu enfes sosuyla nohut salatası tarifi…
NOHUT SALATASI TARİFİ
5 KİŞİLİK / HAZIRLIK MÜDDETİ: 20 DAKİKA
Nohut salatası tanımı için materyaller;
Sosu için;
- 2 yemek kaşığı zeytinyağı,
- 2 yemek kaşığı taze sıkılmış limon suyu,
- 1 diş rendelenmiş sarımsak,
- 1 çay kaşığı hardal,
- 1 çay kaşığı tuz,
- Karabiber
Salata gereçleri için;
- 3 su bardağı haşlanmış nohut,
- 2 su bardağı çeri domates,
- 1 adet doğranmış salatalık,
- Yarım su bardağı soğan turşusu,
- Yarım su bardağı çekirdeklerinden ayrılmış, doğranmış kalamata zeytin,
- Yarım su bardağı kıyılmış maydanoz,
- ¼ su bardağı kıyılmış dereotu,
- ¼ kahve fincanı taze nane yaprakları
Nohut salatası tanımı nasıl yapılır?
Adım 1
Nohut salatası üretimi için geniş bir karıştırma kabına; 2’şer yemek kaşığı zeytinyağı ve limon suyu, 1 diş rendelenmiş sarımsak, 1’er çay kaşığı hardal ve tuz ekleyin. Üzerinde damak tadınıza nazaran karabiber serpin. Bir çırpıcı yardımıyla kıvam alana kadar çırpın.
Adım 2
Hazırladığınız sosun üzerine 3 su bardağı haşlanmış nohudu, 2 su bardağı çeri domatesi, 1 adet doğranmış salatalığı ve yarımşar su bardağı soğan turşusu ve doğranmış kalamata zeytinini ekleyin. Sosu materyallerin her yerine ulaşması için ezdirmeden karıştırın.
Adım 3
Kabın içerisine yarım su bardağı kıyılmış maydanoz, ¼ su bardağı kıyılmış dereotunu da ekleyin. Harmanlanması için karıştırın.
Adım 4
Nohut salatasını pak bir salata kâsesine aktarın. ¼ fincan taze nane yaprakları ile süsleyin ve servis edin.
Afiyet olsun!
