Farklı rengi, aroması ve kokusu ile çilek tiplerinin en lezzetlisi olan Osmanlı Çileği, 2021 yılında Kdz. Ereğli Osmanlı Çileğini Yaygınlaştırma ve Üreticileri Müdafaa Derneği tarafından coğrafik işaret olarak tescillendi. Padişah sofralarının vazgeçilmezi olan Osmanlı Çileği, aroması ve kokusu ile de dikkat çekiyor.
Ziyaretlerde ikramlık olarak getirilen ve reçel imalinde kullanılan çileği yetiştirmek için 50 yıldır gayret verdiklerini anlatan 63 yaşındaki tarım emeklisi Galip Keskin, dedelerinden aldığı mesleğini sürdürüyor.
OSMANLI ÇİLEĞİNE AĞIR İLGİ
Ekim ayında dikilen Mayıs ayından itibaren hasat edilen Osmanlı Çileği’ni anlatan iki çocuk babası Galip Keskin, “Çilektepe Sokak’ta yaşıyorum. Bu işi çocukluğumdan beri yapıyorum. Bizden evvel büyüklerimiz yapıyordu. Sonra biz devraldık. Çocukluğumuzdan beri yapıyoruz. Bu çilek bize Osmanlılar yaşamış daha evvel. Onlardan kalma. Bize fidesi gelmiş vaktinde. Sonra çoğaltmaya çalıştık. Üretmeye çalıştık.
Osmanlı Çileği çok narindir. Yaz ayında kurumaya dönüyor. Çok narin bir çilek. Randımanı az olduğu için fazla yaşatamıyoruz. Osmanlı Çileği’ni hiçbir yerde kolay bulamazsın. Aroması çok güzeldir.
Reçellik için birebirdir. İkramlık götürülür. Ekim ayında dikiyoruz. Mayıs-Haziran aylarında da hasat ediyoruz. Daha çok iş adamları ikramlık olarak alıyor. Bilenler de reçellik olarak alıyorlar” diye konuştu.
“SENEDE 7-8 KERE BİTKİSİNİ TEMİZLİYORUZ”
Osmanlı Çileği’nin yanı sıra büyüklüğü ile dikkat çeken Alo çileğini de ektiklerini anlatan Galip Keskin, “Alo çileği Osmanlı çileğine benzemez. Daha iridir. Daha dökümlüdür. Osmanlı Çileği’ne göre daha çok güçlü olduğu için köylüler olarak Alo çileğine tartı veriyoruz. Randımanı daha fazla. Havalar düzgün giderse hasat uygun oluyor. Havalar yağışlı olursa rutubetten çürüyor. Bu işi çocukluğumdan beri yapıyorum. En az 50 yıldır bu işi yapıyorum” diye tabir etti.
Osmanlı Çileği’ni zahmeti sebebiyle ekseriyetle emeklilerin uğraştığını söyleyen Galip, “Yeni yetişen jenerasyon bununla uğraşmaz. Fakat bizim üzere eskiler uğraşır. Zahmeti çok. Senede en az 7-8 kere bitkisini temizliyoruz. Biz de elimizden geldiği kadar yetiştirmeye çalışıyoruz. Yazın kurak ayda kuruyor dayanmıyor” formunda konuştu.
